一般來說，我們應該知道我們所吃的鹽，化學中稱之為氯化鈉，為了防止甲狀腺腫大通常會加碘。而海鹽，山鹽經提純都是氯化鈉，所以沒有高級之分。而融雪常用的是氯化鹽，如氯化鉀、氯化鈉等粗提純的工業用鹽。氯化鹽與食用鹽的主要區別在于二者純度不同，食用鹽純度更高，工業鹽雜質更多，雜質以水分和鈣為主，可能還含有大量的鉛、汞、砷等有毒物質，長期食用或可導致人體慢性中毒。所以工業鹽不能食用。這也是可以理解的，畢竟這些都是來自“大海的元素”。長沙亞中粵化工，在原材料制備這做足了相應的措施，可以為客戶提供聚合氯化鋁、硫酸亞鐵、工業鹽、銨明礬等工業化工原料，小蘇打、EDTA-2鈉、丙酸鈣、脫氫乙酸鈉等食用化工原料、尿素、磷肥、鉀肥等農業化肥原料。

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